先日大山崎にあるウィスキー蒸留所見学
に行ってきました。
実はここ、私はそこまで強い興味があったわけではなく、夫が何度も申し込みをして、ようやく当選した見学でした。
あまり見る機会もないし、せっかくだし、という本当に軽い気持ちで一緒に行ってきました。
でも、行ってみてびっくり。
想像以上におもしろかったです。
自然に囲まれた落ち着いた場所にあって、
空気がとても気持ちよく、
そして、ウイスキーができるまでの工程を一つ一つ丁寧に説明していただいて、「こんなに手間と時間がかかっているんだ」と驚きました。
バイオリンの練習と同じで
手間暇がかかるのですね。
そして印象に残ったのは熟成庫。
樽の香りがふわっと広がっていて、暗くて静かで少しひんやりした空間に、年代の違った樽が置かれていました。
ここでじっくり育てられるからこそ、あの深い味わいになるんだなあと納得しました。
最後のテイスティングでは、いくつかの種類を飲み比べ。樽の素材によって、色が変わり、
同じ場所で作られているのに、こんなに違うの？とびっくり。正直あまり詳しくない私でも、それぞれの個性を楽しめました。
でも、一番美味しく感じたのはお水でしたが（笑）
そしてここ、実は歴史的にもとても興味深い場所。この一帯は、息子が最近はまっている歴史の舞台でもあり、天王山や山崎の戦いの舞台としても知られています。
最初は「付き添い」くらいの気持ちだったのに、終わる頃にはすっかり満足している自分がいました。
こういう、自分では選ばない体験に連れていってもらえるのもいいものですね。